Почему сеты суши отличаются по цене?

Здравствуйте. Заметил, что у одних наборов цена за килограмм выходит вдвое ниже, чем у других, хотя визуально состав похожий. Начал считать и запутался: где-то много риса, где-то дорогая рыба, где-то просто набор побольше. Хочется понять логику ценообразования, чтобы заказывать осознанно, а не вестись на слово хит в названии. Кто регулярно берёт суши, объясните, из чего складывается разница и стоит ли переплачивать за наборы с премиальными позициями или лучше брать объёмом.

Логика простая: цену задаёт рыба и её доля в наборе. Лосось и тунец дороже курицы и краба, поэтому сет с ними при том же весе будет заметно дороже. Когда сравниваю наборы здесь , я всегда делю цену на вес и смотрю состав, и разница обычно объясняется именно этим, а не маркетингом. Если цель наесться компанией, берите объёмные наборы с миксом начинок. Если цель вкус, берите меньше, но с хорошей рыбой. Слово хит в названии действительно ни на что не влияет, а вот оценка рядом с позицией кое-что говорит, её ставят по заказам. Переплачивать за премиальные наборы имеет смысл только под повод.